Selasa, 19 September 2017

Enzim katalase

LAPORAN KERJA SISWA 


Nama : 1. Elsa Apriyanti                                4. Nurul Izmi Daulay
             2. Ester Karolina                                5. Shily Fayha Dasriani
             3. Kirana Putri Rahman
Kelas : XII IPA 2                                           Kelompok : 3
1.     Judul percobaan    : Enzim katalase
2.     Tujuan percobaan : Mengetahui faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase
3.     Alat dan Bahan     :
a.       Alat                 :
1.      Rak tabung reaksi
2.      Tabung reaksi
3.      Lampu spritus
4.      Pipet
b.      Bahan             :
1.      H2O2
2.      Hati ayam
3.      Lidi
4.    Cara kerja             :
1.      Masukan potongan hati ayam yang telah dipotong kecil kedalam tabung reaksi pertama.
2.      Siapkan  pada tabung reaksi ke 2 lain H2O2 sebanyak 2 ml, lalu masukan kedalam tabung reaksi pertama
3.      Amatilah perubahan reaksi dengan melihat kecepatan reaksi ( jumlah gelembung ) dan perubahan nyala api ( dengan memasukan bara api kedalam tabung reaksi pertama.
4.      Catat data hasil pengamatan kedalam table pengamatan
5.      Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu rendah
6.      Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada suhu tinggi
7.      Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk 2 buah hati ayam
8.      Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH rendah ( HCl )
9.      Lakukan cara yang sama pada langkah 1 untuk hati ayam pada pH tinggi ( NaOH )
10.  Lakukan langkah 2,3, dan 4 dengan cara yang sama untuk langkah 5,6,7,8, dan 9


5.      Tabel pengamatan :
No.
Pembeda
Perubahan gelembung gas
Perubahan nyala api
1.
1.       
Hati + H2O2
++++
++++ sangat besar sekali
2.
Hati + H2O2+ suhu rendah
++++
++++ sangat besar sekali
3.
Hati + H2O2+ suhu tinggi
+
+ kecil
4.
2 Hati + H2O2
++++
++++ sangat besar sekali
5.
Hati + 2 H2O2
++++
++++ sangat besar sekali
6.
Hati + H2O2 + pH rendah
++
++  besar
7.
Hati + H2O2 + pH tinggi
+++
+++ sangat besar



















6.      Pertanyaan   :
1.      Pada tabung mana terbentuk gelembung gas yang paling banyak? Mengapa demikian
2.      Apakah yang berperan sebagai enzim pada percobaan ini ?
3.      Tuliskan kerja enzim katalase pada percobaan ini?
4.      Tuliskan faktor apa sajakah yang mempengaruhi kerja enzim?
5.      Apa yang dapat kamu jelaskan tentang kandungan enzim katalase pada daun singkong?
7.      Jawaban pertanyaan :
1.      Pada tabung yang pertama yaitu hati+H2O2, karena enzim katalase yang terdapat didalam hati ayam mengubah H2O2 menjadi H2O, sedangkan pada waktu dimasukkan lidi membara ke dalamnya, timbul api. Hal ini membuktikan bahwa H2O2 juga diuraikan menjadi oksigen ( O2)
2.      Ekstrak hati ayam
3.      Mempercepat proses penguraian H2O2 menjadi H2O dan O2
4.      Suhu dan pH
5.      Pada daun singkong, kandungan enzim katalasenya tidak lebih banyak dari esktrak hati ayam karena kandungan enzim katalasenya kurang banyak, sehingga menyebabkan enzim katalse bekerja kurang optimal. Pada percobaan H2O2 + daun singkong + suhu rendah, tidak ada bara api sedangkan pada percobaan H2O2 + eskstrak hati ayam + suhu rendah, ada bara apinya.

8.      Kesimpulan
Dari percobaan enzim katalase dapat disimpulkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim yaitu suhu, pH ( pada percobaan NaOH sebagai basa )
Konsentrasi enzim ( hati ayam yang jumlahnya diperbanyak ), dan konsentrasi substrat (H2O2 diperbanyak ).





Tidak ada komentar:

Posting Komentar

pembelahan sel

NAMA ANGGOTA KELOMPOK 3 : 1.     ELSA APRIYANTI 2.     ESTER KAROLINA 3.     KIRANA PUTRI RAHMAN 4.     NURUL IZMI DAULAY 5.     ...